IL MENU

ANTIPASTI

Ricotta, formaggio primosale, vastedda della valle del Belice,e pecorino DOP. Caseificio Cucchiara di Salemi

Salame a punta di coltello, coppa di suino, mortadella Bologna IGP.
Salumificio Morselli

Olive, straccetti di carne con rucola e limone, trippa (ricetta della Zia) e conserve a secondo della disponibilità.

ARROSTO

Salsiccia, capocollo, bistecca di scottona Sicilia, asado di scottona, t-bone di scottona Sicilia (mediamente 1 t-bone ogni 5 persone).

DOLCE

Biscotti quaresimali con vino Perpetuo.
Biscottificio Furca

VINO

Degustazione di vini bianchi e rossi con possibilità di acquistare in sede.

PREZZO

80 euro a persona