Denominazione: Terre Siciliane IGT Rosato
Vitigno: 100% Nocera
Annata: 2024
TA: 9,48 g/L pH: 2,9 ABV:.  13%

Vigneto: Montagna Grande, Trapani. Vigneti situati a 400 m s.l.m., su suolo calcareo. Sistema di allevamento Guyot.

Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale. Breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.

PROFILO SENSORIALE

Olfatto: Melograno, fragoline di bosco, pompelmo rosa e fiori di campo.

Palato: Fresco, sapido ed elegante, con una struttura dinamica e di grande bevibilità.

Chiusura: Fresca e persistente, con ritorni fruttati, floreali e agrumati.

Identità: Un rosato gastronomico ed elegante, in cui freschezza, sapidità e immediatezza espressiva danno vita a un sorso dinamico e versatile.

Abbinamenti: Antipasti, tonno, crostacei, pizza gourmet e cucina mediterranea.

Temperatura di servizio: 10–12°C.
Potenziale di invecchiamento: 3–5 anni.

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