Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: 100% Zibibbo
Annata: 2025
TA: 7,50 pH: 3 ABV:   12,5%

Vigneto: Montagna Grande, Trapani. Vigneti situati a 400 m s.l.m., su suolo calcareo. Sistema di allevamento Guyot.

Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale. Fermentazione in acciaio e affinamento sulle fecce fini.

PROFILO SENSORIALE

Olfatto: Eleganti aromi di agrumi, zagara ed erbe aromatiche mediterranee, accompagnati da leggere note balsamiche.

Palato: Secco, fresco e sapido, con un’espressione aromatica precisa ed equilibrata.

Chiusura: Lunga, persistente e minerale, con ritorni agrumati ed erbacei.

Identità: Uno Zibibbo secco dalla spiccata espressione aromatica, capace di coniugare intensità olfattiva, freschezza e profondità minerale.

Abbinamenti: Pesce, crostacei, cucina mediterranea e piatti speziati.

Temperatura di servizio: 8–10°C.
Potenziale di invecchiamento: 5–7 anni.

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