ROSATO ENG – Vito Gioia Vini

ROSÉ 2024

Vintage: 2024

TASTING PROFILE

Nose: fresh strawberry, morello cherry and red plum, cherry in spirit, raspberry, mediterranean garrigue, blood orange

Palate: smooth phenolic texture, light tannic presence enhancing food compatibility, bright acidity, dynamic structure.

Finish: long, layered finish, very long evolving persistence, fruity and balsamic recalls.

Identity
A gastronomic rosé, deep and unconventional. The light tannic texture supports the sip and pairs with food, while freshness highlights tension and longevity in the glass.

For purchases, contact us

ROSÉ 2024

Vintage: 2024

TASTING PROFILE

Nose: fresh strawberry, morello cherry and red plum, cherry in spirit, raspberry, mediterranean garrigue, blood orange

Palate: smooth phenolic texture, light tannic presence enhancing food compatibility, bright acidity, dynamic structure.

Finish: long, layered finish, very long evolving persistence, fruity and balsamic recalls.

Identity
A gastronomic rosé, deep and unconventional. The light tannic texture supports the sip and pairs with food, while freshness highlights tension and longevity in the glass.

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Raccolta a metà settembre, pressata delicatamente e fermentata a freddo a 13° C per 15 giorni, e semplicemente affinata per 4 mesi in vasche di cemento.
Un vino bianco incredibilmente versatile che può essere abbinato con numerosi piatti. Le sue note classiche di frutta tropicale e mandorla amara si prestano bene ad alimenti difficili come carciofi e asparagi.

LA VARIETÀ E IL TERROIR

TRAPANI・SICILIA・ITALIA

Catarratto è una delle uve autoctone più importanti dell’isola di Sicilia ed è la più diffusa. Viene utilizzato in quasi tutti i vini bianchi dell’isola. Produce un vino consistente e bevibile. Usiamo il biotipo meno comune – Catarratto Bianco Lucido che è conosciuto per la produzione di vini eleganti e di qualità superiore: complessi, pieni di acidità e una piacevole mineralità. I nostri vigneti sono esposti a nord e est su Montagna Grande e si trovano a oltre 400 msl su pura roccia calcarea con un sottosuolo molto sottile e povero.